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炖鱼的家常做法 ,炖鲫鱼的家常做法

发表于 2025-06-08 09:31:41 来源:悦刻正品Cloud

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本文目录

  1. 酱骨架怎么做好吃 ,视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
  2. 东北酱骨架的做法
  3. 酱骨架的做法

酱骨架怎么做好吃 ,酱骨架的做法做法家常做法

食材 :猪骨 、油、视频盐、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖 、做法做法香叶、视频甘草、胡椒粉、料酒、姜、蒜 、陈皮、桂皮、山楂干 、五香粉、酱油 、老抽

一 、把猪骨清洗干净,切成小块 ,用清水泡浸出血水 。

二、把泡浸好的猪骨洗干净,入锅焯水,大火煮开后马上捞取出来 。

三 、香叶 、甘草 、蒜 、陈皮、桂皮 、山楂干用水冲洗一下,锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色。

四 、将加工好的辅料放入电压力锅中、加入猪骨 、姜片 ,加入适量油、盐、冰糖 、胡椒粉 ,料酒、五香粉、酱油、老抽及适量清水 ,盖上锅盖 ,压半个小时即可。

东北酱骨架的做法

1、准备好所有配料 ,其中孜然 、八角 、桂皮和花椒一起小火炒香,装入调料盒 。

2 、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水  ,冷水入锅 ,加入花椒和姜片 ,不加盖煮开后边煮边撇去浮沫 ,加入适量料酒继续煮约2分钟 。

3、将骨头捞入砂煲  ,加入小葱结 、姜块 、大蒜 、干红辣椒 、冰糖和适量料酒 。

4 、继续加入生抽、老抽,加开水至骨头八分满处,大火煮开后转小火炖约1.5小时  ,至自己喜欢的熟烂程度,中间注意翻动两次 ,让骨架酱的更均匀。

酱骨架的做法

材料  :

龙骨,酱汤

步骤:

花椒,八角,桂皮  ,香叶,草果,香果 ,白芷,丁香 ,甘草,肉蔻 ,红干椒各少许  ,用油炒香 ,加入骨头和鸡汤内 ,加盐 ,味精  ,糖色 ,糖,大葱,姜片 ,料酒熬2小时,再把骨架加入,熟透即好 。

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